六堡茶泡到第幾泡茶最好喝

2018年05月14日 13:02:37

本文不想從詩詞歌賦的角度去詮釋,六堡茶第幾泡茶最好喝,因為“好喝”這個詞實屬主觀感覺,同一泡茶,有人喜歡前面的回甘,有人喜歡中間的香味轉變,也有人喜歡茶水后面的甘甜滋味,何來“最好喝”之說?

六堡茶泡到第幾泡茶最好喝

中國是產茶大國,按照工藝分為六大茶類,每類茶的耐泡程度各有不同:綠茶大概為三四泡、紅茶大概為四五泡、烏龍即青茶大概為六七泡、白茶大概為七八泡,最耐泡的當屬黑茶,十泡以上也是可以的。

六堡茶屬于黑茶類,黑茶是后發酵茶,意思是在存儲的過程中繼續發酵。

沖泡六堡茶時,一般用沸水進行沖泡。頭兩道為醒茶,即潤茶,快沖快出。

第三道開始沖泡,其實就是喝茶的第一道水。此時,茶葉由于潤茶后,剛開始舒展,茶水的味道比較淡,包括第二道也是如此。

第三道水,茶葉基本舒展,茶味逐漸散發,茶水有了滋味。至第五道水,基本能維持不變。

此后,越往后泡,茶味越來越淡,水味越來越重。從湯色可看出,由濃至淡。

因此,理論上是洗茶后,六堡茶的第三至第五道茶,比較能代表本茶的品質。

六堡茶泡到第幾泡茶最好喝

以上只是基于一般的茶品而言,不代表所有的六堡茶都是如此。有些茶,特別是上了年份的生茶,原料好,陳化得當,有一定年份,轉化非常好。泡出來的茶湯不但耐泡,而且口感變化豐富。

小編喝過一款臻味305,至今12年,屬于野生茶。此茶復合花果香明顯,湯香融合度高。茶湯入口即化,稠厚,有膠質感,每隔一泡至兩泡,能給人帶來不同的感受。

六堡茶泡到第幾泡茶最好喝

因此,六堡茶本來就耐泡,但泡到第幾道,還得看茶的質量。第幾泡茶最好喝,還得看個人的感官而言。歸根到底,都是由茶的品質決定。

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    • avatar 筋er 點贊數

      六堡茶的檳榔香好像挺神秘的,喝過幾款,一直搞不清楚,呵呵

        • avatar 茶茶 掌柜

          檳榔香只是六堡茶的香型之一,有當然好,但沒有也不代表茶不好,有興趣的話,加我微信(lbczj666),大家探討下。

        • avatar star 點贊數

          你家的茶雖然不多,但的確很有特點,我比較好奇的是,你們的茶是怎么選的,有什么評判標準嗎?

            • avatar 茶茶 掌柜

              有的,我們根據經驗總結及對行業、市場的理解,制定了一套六堡茶評價體系,這個體系非官方,也很主觀,但卻是我們尋茶的價值判斷標準,也適用于茶友,有興趣的可以參考《我們做了一套六堡茶評價體系,也許能更客觀地評價一款茶!》一文

            • avatar 我心飛翔 點贊數

              因為家里還有六堡茶,沒打算這么快買,只是關注公眾號學習知識,但看了茶茶的朋友圈,不知不覺就產生了很大的興趣,現在你家的茶我全部嘗了個遍,的確很有特點。

                • avatar 茶茶 掌柜

                  特點是我們的選品方向之一,茶沒有十全十美,但在某一方面有過人之處,而整體協調性、平衡度都不錯,這個茶至少可以進入我們的選品范圍內,平平無奇的茶,市場太多了

                • avatar 小妞妞 點贊數

                  你們公眾號的文章寫得很好,基本上每篇我都會點贊。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      公眾號主要做一些實用接地氣的內容,這些內容都是原創,是我們平時喝茶、鑒茶的經驗積累,有時候也會做一些實驗對比,以便茶友更加直觀的了解六堡茶。

                    • avatar 喝茶的ESON 點贊數

                      一直聽聞六堡茶能祛濕,還沒喝過,看見這里的文章,感覺很嚴謹,很認真 ,代表著一種態度,有空買點嘗嘗 。

                        • avatar 蹭點好茶?

                          我喝六堡茶之家的茶2年了,他們家的茶,干茶清香、茶湯透亮、入口醇和、茶底干凈無雜,確實對得起他的價錢。你可以加掌柜茶茶微信lbczj666?,他會跟你好好介紹的。

                          • avatar 喝茶的ESON

                            看你這么說,我要加個微信跟掌柜好好咨詢一下了。